小寒子可以使用以下方法进行冷冻：
将小寒子清洗干净，并去除内脏和鳞片。
将小寒子切成适合冷冻的大小，最好是单份大小。
将小寒子放入密封袋或冷冻盒中。
在包装中注明日期和冷冻日期，以便于追踪。
将小寒子放入冰箱冷冻室中冷冻，最好是在-18℃以下的温度下。
冷冻前，最好将小寒子用吸水纸或厨房纸擦干，以免结冰。
冷冻的小寒子可以在3个月内食用，但最好在1-2个月内食用，以保持最佳质量。
小寒和大寒是二十四节气中的两个节气，分别在每年的1月5日和1月20日。小寒意味着冬至后气温逐渐降低和寒冷天气逐渐增多，而大寒则表示在冬季的最后时期，天气变得更加冷、更加严寒。这两个节气标志着寒冷冬季中进入又一个寒潮的时期，人们需要注意保暖防寒。冬天是需要特别注意的季节，我们要做好保暖措施，以免感冒等疾病的发生。
小寒过后还会再冷一个月左右。从节气上讲，小寒过后是大寒，大寒是一年中最冷的季节，大寒过后虽是立春，但大寒前后的小寒和立春都是寒冷的时间。从季节上讲，小寒、大寒在1月，立春在二月中上旬，小寒过后的大寒、立春均在冬季的一、二月，是一年中较冷的时间。
此外，小寒时节的昼夜温差较大，由于受到北方冷空气的影响，气温会急剧下降，人们会感觉更加寒冷，需要增加保暖措施，如穿厚外套和戴手套等。同时，小寒时节是冷空气活动频繁的季节，北方的冷空气向南方一直推进，导致南方地区也会受到寒流的影响，气温骤降，天空晴朗，但寒冷干燥的气候会给人们带来不便。