江西浑水粑是一道传统的江西小吃，制作方法简单，口感独特。它是用大米磨浆，掺以碱水(乡人多用早稻杆烧灰滤水代碱，其味比市场出售之冰碱泡水更具香味),用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴 。
江西洋桔梗花种子的播种时间一般是在每年的9-10月和1-2月份。如果是室内播种育苗，种子自然成熟之后就可以进行播种，或者是等到第二年的春季再进行播种也是可以的。
如果是露天播种，一般可以选在秋季的9—10月份，要是盆栽的话，可以选在春季1—2月份。此时的气温还不高，所以要在室内进行盆播。由于幼苗的生长比较缓慢，所以从播种到开花需要120-140天的时间，有的甚至长达180天左右。
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