索肠粉是拉肠粉的一种，将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
1月11日03：45～05：45（北京时间）。
这是本赛季法乙联赛第18轮的一场比赛，索肖作客勒阿弗尔，结果以0：1告负。双方下一回合的比赛将于2月12日（第23轮）进行，索肖坐镇主场。
索肠粉是广东省传统的一道美食，它是一种由米浆制成的肠粉，通常用酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒油等佐料调味食用。
索肠粉的特点是口感软滑，味道鲜美，价格便宜，是广东省许多地方的特色美食之一。如果你有机会到广东省旅游，一定要尝试一下这道美食，相信你一定会爱上它。