卤虾粉是一种具有特色的中国传统小吃，通常采用干虾头、花椒、五香粉、冰糖等调料煮制而成。
卤虾粉的主要成分是干虾头，此外还添加了多种具有浓郁香味和特色风味的调料，使其味道丰富独特，受到人们的喜爱。
卤虾粉是中国南方地区非常流行的一种小吃，除了可以当做零食来吃之外，还可以作为菜品用于配餐，让人们的口味更加丰富多样化。
卤虾肉质松散可能与炸制时间有关，但不是因为炸久了。炸制过程中，虾肉中的蛋白质会受热变性，导致虾肉变得松弛。如果炸制时间过短，蛋白质没有充分变性，虾肉可能会显得过于柔软，缺乏弹性。因此，为了避免卤虾肉质松散，建议在炸制过程中掌握好时间，确保蛋白质充分变性。