1、吃法一：直接食用。干柿子饼水分少，可常年保存。当然，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。
2、吃法二：柿饼粥做法：干柿子饼洗净，切成1厘米见方的小丁；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入；先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
1、密封保存
密封的方法有：真空包装或者自封袋装，把气抽出来或者用手挤按出来大部分的空气即可；或者用可以密封的盒子来装，减少流动空气带来的污染；还能放入米缸中，米吸水能力超强，起到干燥和隔绝空气的作用。
2、放置于通风干燥阴凉处
可以放在通风干燥的地方，这样比较难滋生细菌。最好阴凉低温，因为柿饼怕热，高温太阳曝晒会让其表面的霜化划掉，变得黏腻腻的，最容易坏掉。
3、冰箱保存
少数几个柿饼的话，用袋子装着放进冰箱即可，量稍微多点的，可以用自封袋或者真空袋，冰冻起来，这样起码能保存几个月。
柿饼的寓意有红红火火、事事如意、历久弥新等。 柿子的外观及颜色十分鲜艳喜庆,是人们每逢年节都非常喜欢的一种水果,它也象征着充实饱满,红吃柿饼的寓意有红红火火、事事如意、历久弥新等。
柿子的外观及颜色十分鲜艳喜庆，是人们每逢年节都非常喜欢的一种水果，它也象征着充实饱满，红火吉利；又因为“柿”与“事”同音，因此人们又赋予它“事事如意”、“万事顺心”等美好象征。