如果没有叉车搬运饮料展示柜，可以考虑以下几种方法：
手动搬运：如果展示柜不大且数量不多，可以组织人力手动搬运。确保搬运人员有足够的力量，并穿着适当的防护装备。
使用滑轨或滑板：在平坦的地面上使用滑轨或滑板，将展示柜从一处滑到另一处，减少搬运时的摩擦和阻力。
租用搬运设备：考虑租用小型搬运设备，如手推车或电动搬运车，以减轻搬运难度和提高效率。
如果饮料展示柜承重力不行，需要采取一些措施来加强其支撑力。首先，可以在柜子下面放置一些重物，以增加它的重量和稳定性。
其次，可以尝试增加柜子的支撑点，例如添加一些额外的支撑脚或者增加横杆来增强柜子的结构。最后，如果以上方法无效，建议更换一个承重能力更强的饮料展示柜，以避免因为负重而造成安全隐患和损失。