长沙臭豆腐
是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。
常德牛肉米粉
湖南米粉的一种，也是湖南米粉中比较有名的特色小吃。
糖油粑粑
是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖。
刮凉粉
是湖南地区传统风味名小吃，属湖南湘菜系。
米豆腐
米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统风味小吃，也是怀化当地的特色美食小吃。
湖南的家乡名人故事丰富多彩，例如宁乡的朱自清先生，他是著名的文学家和教育家，他的名言“读书破万卷，下笔如有神”家喻户晓；
再比如益阳的李至刚先生，他是一位著名的诗人和出版家，他主编的《社会科学战线》为当时的中国知识界提供了坚实的理论基础；还有岳阳的屈原先生，他是中国古代文学的杰出代表，他的名篇《离骚》被誉为中国文学史上的一座巍峨之峰。这些名人故事不仅代表了湖南的文化历史，也激励着我们不断追求卓越。
1、湖南花鼓戏，在中华人民共和国成立后，湖南花鼓戏艺术便有较大发展，由湖南省花鼓戏剧院整理创作的《打铜锣》、《补锅》、《刘海砍樵》等剧目，深受全国各地的人民群众的喜爱。2008年，花鼓戏入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
2、过小年，每年的腊月二十四，举家休息聚餐，称“小孩子过年”。家家筹备年货，作豆腐，杀年猪，送年节，备点心，炒旱茶，写春联，扎灯笼，忙得不亦乐乎。
3、年三十夜，长沙农村家家会在火炉中燃着一个枫树蔸，叫“年财佬”。男女老幼围炉共话，长辈给小孩压岁钱，全家品吃猪脚炖萝卜，欢坐待旦，叫“守岁”。所谓“有钱无钱，萝卜过年”。
4、大年初一民间的讲究、禁忌颇多。有的于除夕在大门合缝处贴红纸“财”宇，在当眼处贴“开门大吉”、“对我生财”之类的吉利语，开门时高声诵之，叫开门见喜、开门见财。出天行时，观风向天色，卜来年收成。
5、正月十五，古称上元节，又名灯节。长沙灯市，多篾扎纸糊各式灯笼，或悬之庭户，或列之街衢。是日家家点烛于灶台屋角，户户煮食元宵缩，顽童则持彩灯相戏。农家除在猪栏狗窝鸡坍暗角点烛外，还在田头地边燃火，意在除虫，祈求丰收。