孕期的妇女，如果要用猪蹄炖汤喝，那最好在猪蹄汤里加入一点枸杞或者放几颗红枣再配上一点桂圆肉都是营养价值很丰富的。也可以在猪蹄汤里放一点红参或者白参之类的补品，猪蹄汤的营养价值也是很高的。
孕期猪蹄是一种营养丰富的食材，炖汤时可以搭配一些其他的食材来提高汤的营养价值。以下是一种可以参考的孕期猪蹄炖汤的做法：
材料：
- 猪蹄2只，洗净切块
- 红枣6-8个，去核
- 枸杞10克
- 当归1-2片
- 姜5片
- 料酒适量
- 盐适量
做法：
1. 将猪蹄块用开水焯一下，去除血沫，然后冲洗干净备用。
2. 红枣去核，当归切碎备用。
3. 热锅加入少量油，放入姜片煸炒出香味后，加入猪蹄块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发后，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入红枣、当归、枸杞等配料，小火慢炖2-3小时，直到猪蹄炖烂入味。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
这道孕期猪蹄炖汤搭配了红枣、当归等中草药，可以补血养颜、调理身体。枸杞则富含多种营养素，如维生素C、胡萝卜素等，有补肾益精、保护肝脏等作用。炖汤的时间越长，越容易将营养成分充分释放出来，汤也会更加浓郁鲜美。
猪蹄炖汤在孕期可为孕妇提供胶原蛋白、氨基酸等营养物质，有助于胎儿发育。以下是一种简单的猪蹄汤食谱：
准备材料:
1. 猪蹄 - 2支
2. 生姜 - 1块
3. 大枣 - 6颗
4. 枸杞子 - 15克
5. 红枣 - 8颗
6. 花椒 - 少许
7. 盐 - 适量
8. 水 - 适量
步骤：
1. 猪蹄洗净，剁成适口大小块。
2. 将猪蹄放入沸水中烫一下，然后捞出洗净备用。
3. 生姜洗净切片，大枣、红枣和枸杞子用清水稍微浸泡。
4. 锅里加水烧开，放入猪蹄、生姜片、花椒。
5. 中小火将猪蹄炖煮约1小时至猪蹄熟软。
6. 加入大枣、红枣、枸杞子继续炖20分钟左右。
7. 最后加盐调味，待汤变浓稠即可关火。
此汤可让孕妇摄取到丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养，对于胎儿发育和产后恢复都有很好的帮助。这款猪蹄汤浓郁滋补，适合孕期食用。不过，请遵循医生建议，保持饮食平衡。