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12 元自助小火锅的底料配方可能因地区、品牌、口味等因素有所不同。以下是一份简单的 12 元自助小火锅底料配方，供您参考：
材料：牛油 300 克、菜籽油 200 克、干辣椒 100 克、花椒 50 克、姜蒜末各 50 克、豆瓣酱 100 克、冰糖 20 克、白酒 10 克、醪糟 20 克、豆豉 30 克、五香粉 10 克、胡椒粉 10 克、香叶、桂皮、八角、小茴香各适量。
制作方法：
将牛油和菜籽油放入锅中，加热至 120℃左右，加入姜蒜末炒香。
加入豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒、花椒、冰糖、白酒、醪糟、豆豉、五香粉、胡椒粉、香叶、桂皮、八角、小茴香等香料，炒香。
加入适量的高汤或清水，煮沸后转小火煮 10 分钟左右，即成小火锅底料。
注意事项：
炒香料时要用小火，以免炒糊。
加入高汤或清水后，要转小火煮，以免汤汁煮干。
希望这份配方能对您有所帮助！
12 兆帕（MPa）的硬度是否硬，取决于具体的应用和对比的标准。
兆帕是一种压力单位，用于表示材料的抗压强度或硬度。在某些情况下，12 兆帕可能被认为是相对较硬的，例如在一些工程和材料领域中。
然而，硬度的概念是相对的，并且不同的材料和应用可能需要不同程度的硬度。例如，在某些工业领域，可能需要更高的硬度来满足特定的要求。
要准确评估 12 兆帕的硬度，还需要考虑材料的类型、具体的应用场景以及与其他材料或标准的比较。
如果你能提供更多背景信息，例如涉及的具体材料或应用，我可以给出更具体的评估和解释。或者，你也可以咨询相关领域的专业人士，他们能够根据具体情况提供更准确的判断。