羊后腿淋巴在膝关节上方因为羊的淋巴结构相比于人类不同，其淋巴结存在于膝关节上方，这个位置是相对较容易被清理的位置，便于维护羊的健康。

除了羊的淋巴结位于膝关节上方以外，羊体内还存在颈部、前肢、胸腹部等多个淋巴组织。

每个淋巴组织都有其特定的功能，协助维护羊的健康机能，比如胸腹部淋巴组织有助于排除羊体内的废物和杂质。

因此，在养殖和饲养羊的过程中，除了视察膝关节上方的淋巴结以外，还需要对其他淋巴组织进行定期检查，以确保羊的身体健康。