来到抚远才知道，蔓越莓是要靠水收的。
采收季节，要先将田垄里注满水，那些被收割机从藤蔓上打落下来的果实，便漂浮在水面上。
蔓越莓又名鹤梅，蔓越橘，是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果。其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名。蔓越莓主要产自北美，有“北美红宝石”之称。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用来做配菜，或制成干果、果汁、果酱等。
是在水中的环境中生长的。它们生长在北美洲的沼泽和湿地中，特别是在美国东北部和加拿大的部分地区。蔓越莓的神奇之处在于，它们不需要土壤，而是通过根部附着在河床和沼泽底部的岩石或砂砾上，吸取养分。
每年秋季开始，沼泽地的水位开始上升，蔓越莓的果实就在水下慢慢成熟。到了冬季，沼泽地进入冰冻期，蔓越莓果实在水中“冬眠”，直到春季来临水位下降，果实在水退后变得鲜红欲滴，呈现出丰收的景象。