唐宋时期是中国文学史上的黄金时代，拥有许多著名文人墨客。他们除了才华横溢、作品卓越外，也有许多与酒相关的趣闻轶事。在唐宋八大家中，以下是一些有关酒的趣闻轶事：

1. 杜牧：他是唐代著名的诗人之一，因其酒量之大而广为人知。据说有一次，杜牧在宴会上与友人比赛酒量，结果竟然将整坛美酒一饮而尽，着实令众人惊叹。

2. 苏东坡：作为北宋时期的文学家，苏东坡以其豪爽直率而闻名。据说，苏东坡曾一次担任考官，面试者奉上的茶不合口味，苏东坡居然用酒洗茶杯，再要求对方重新泡茶，以教训对方做事要有初衷。

3. 辛弃疾：这位南宋时期的豪放派词人，酒与他的生活、创作息息相关。他对酒的热爱甚至让他写下了“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”的名句，表达了自己追求独立思考与挚爱美酒的态度。

4. 李清照：作为南宋时期的女词人，李清照以其细腻婉约的词作而著称。据说，她在文学创作过程中往往会携带一瓶美酒，以此来陶冶情操和激发灵感。

5. 崔护：他是唐朝时期的文学家，也是当时的酒文化倡导者之一。崔护曾经在一次宴会上主持比赛，他要求所有宴客只能以三斗酒为限，输掉的人则要罚酒三杯，这场比赛成为了相当有趣的酒事。

以上是唐宋八大家中的一些与酒相关的趣闻轶事。他们通过酒这一媒介，展现了不同的性格特点和文化追求。这些趣闻不仅是他们个人生活的一部分，更体现了当时社会对于酒文化的重视和认同。