要让熏鸡蛋的颜色更深，可以尝试以下几种方法：1. 选用新鲜的鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋壳较厚，有利于颜色的渗透和熏制。
熏鸡炉内置烟和外置烟各有优缺点。内置烟的优点是烟气可以在炉内循环，使得熏制的食物更加均匀地受到熏烤，而且不容易散失烟味。缺点是烟气排放不够充分，可能会在炉内积累，影响烟熏的效果。外置烟的优点是烟气排放更加充分，可以更好地熏烤食物，而且不容易产生二次污染。缺点是需要另外设置烟囱，占用更多空间。因此，选择内置烟还是外置烟应根据个人需求和使用情况来决定。
熏鸡是很多地方的美食。熏鸡的最高境界是“味能透骨，香能回味”！
熏鸡配料放白酒的原因：因为白酒中含有的酒精和芳香物质的作用。酒精可以分解鸡肉中的脂肪,让肉质更加细嫩,而芳香物质则可以中和肉中的腥味。