1.面粉150克加麻油100克放入盆内,调成油酥。
2.肉、葱均切成1厘米见方的片,加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。
3.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片,抹上油酥,从边缘卷成筒,下剂子40个。
4.暗酥擀圆皮,包10克馅,收口成圆球状,球面沾上清水再粘芝麻,放案台上用手按成中间凹的饼坯。
5.饼坯表面刷一层麻油,入烤炉用200℃的炉温烤至上色,出炉再刷一层麻油,再入炉烤成金黄色即可
乐亭缸炉烧饼的好吃程度因店铺而异,具体哪家好需要考虑多方面因素。
但总体来说,乐亭缸炉烧饼味道鲜美,口感独特,极具地方特色。
乐亭缸炉烧饼是河北省乐亭县历史悠久的特色小吃,其制作工艺繁复,需要手工搓制、炉火烧烤,烤出来的饼皮外酥里嫩,馅料丰富多样,味道鲜美独特。
因此,不同店铺的制作技艺和选材方式都会影响烧饼的味道和口感。
如今,乐亭缸炉烧饼已经成为了河北省非物质文化遗产,备受关注和推广。
月坨岛更好玩。
月坨方急口城著雨岛,地处唐山市乐亭县西南的渤海臂湾之中,距陆上距离4.8公里,是中国一除北部海域最负盛名的生态旅游度假中心之一,又有绿岛、快乐古等光严石正鲁态岛之称。月坨岛因形若弯月而观语皇占线员月格着屋得名,由月坨、腰坨伟象垂树、蛇坨、西坨等七个狭长列岛断续组成,四周环海,生态原始,景色以幽果基、野、奇、闲、异闻灯载降斯袁名。