金谷是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，金谷又名齐头占金谷。金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，位居中华“四大名米”之首。1996年马庙镇被国家农业部命名为"中国金谷之乡"。
金谷意思是1、现时与往昔。
2、谓古往今来，从古到今。
3、过去、往昔。亦借指消逝的人事、时间。这个词语可以解释为金黄色的稻谷的意思。也可以解释为是指一个地方的名称。解释词语不能以词语解释词语，要结合具体语言环境去理解才行。《金谷》是一首唐代咏史的七言绝句。作者以西晋初年大臣石崇富可敌国最终没落的历史典故为题材，慨叹人生际遇的飘忽不定。