10斤灌香肠需要如下比例配料：高度白酒100毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升。
主料：猪后臀尖2000克，腌渍肠衣1条。
具体做法如下：
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结；
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干即可
山东潍坊珍珠红麻石作为一种天然石材，有辐射，但其辐射水平远低于国家允许的最大辐射标准。
天然石材中通常含有微量的天然放射性核素，如镭-226、钍-232和钾-40等，这些核素会产生一定的辐射。然而，根据国家质量检验中心的数据，无论是国产还是进口的天然大理石，其辐射程度都远远低于国家允许的最大辐射标准，因此石材的辐射量对人体的伤害程度非常低，甚至远低于瓷砖的辐射量。
此外，我国将天然饰面石材按放射性辐射强度划分为三个等级，其中A类石材的放射性比活度满足特定要求，其产销与使用范围不受限制。天然大理石属于A类装修材料，这意味着它可以安全地用于室内外装饰。
总的来说，珍珠红麻石作为一种天然石材，虽然存在一定的辐射，但是其辐射水平是安全的，不会对人体健康构成威胁，并且符合国家对建筑材料放射性的安全标准。