一般来说，公司有权利制定规章制度，规定员工迟到的处罚措施。但是，这些规章制度必须符合法律法规的规定，不能违反法律法规的禁止性规定。
如果公司制定的规章制度明确规定了迟到一分钟扣30元，并且该规定符合法律法规的规定，那么公司扣款是合法的。
但是，如果公司制定的规章制度没有明确规定迟到一分钟扣30元，或者该规定违反了法律法规的规定，那么公司扣款就是不合法。
因此，如果要判断公司迟到一分钟扣30是否合法，需要先了解当地的劳动法律法规和公司制定的规章制度。
法律依据:《中华人民共和国公司法》 第七十四条 有下列情形之一的，对股东会该项决议投反对票的股东可以请求公司按照合理的价格收购其股权:(一)公司连续五年不向股东分配利润，而公司该五年连续盈利，并且符合本法规定的分配利润条件的:(二)公司合并、分立、转让主要财产的:(三)公司章程规定的营业期限届满或者章程规定的其他解散事由出现，股东会会议通过决议修改章程使公司存续的。
自股东会会议决议通过之日起六十日内，股东与公司不能达成股权收购协议的，股东可以自股东会会议决议通过之日起九十日内向人民法院提起诉讼。