辛辣食物（xīn là shí wù）是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛包括的食物，辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥末。
主要是口感比较具有刺激类型的。
比如说像是辣条，辣椒，或者说是一些吃起来就会觉得味道非常刺口的一些就可以叫做辛辣食物的范围，种类。
辛辣食物煮熟后不算辛辣，生葱煮熟后，即熟葱中的辛辣刺激味会相对减少，但仍然存在，所以依旧会很辛辣，而且无论是生葱还是熟的葱，都属于辛辣刺激食物。