编毛衣领的起针数因毛线粗细、针号、人的头围大小而异。一般来说，成人女士的平平头围约58cm左右，需要起64-70针，成人男士平平头围约60-62cm左右，需要起68-74针。同时，若要编折线领或披肩领，则需起更多针。因此，具体起针数需根据实际情况测量和计算。
编毛衣领的起始针数与毛线粗细、针型、个人喜好等有关。一般而言，起始针数应为毛衣前身针数的一半至三分之一左右。例如，如果前身共有60针，则领口的起始针数应在20~30针之间。同时，还要考虑到领口的宽度和形状，以及需要编织的花纹或结构等因素。最好先编一小段试试，根据实际效果适当调整。
“编焊工”这一词汇可能是对“焊工”这一职业的误写或者特殊情境下的特定称谓。通常所说的“焊工”是指从事焊接工作的专业人员，他们运用各种焊接技术和设备，将金属材料或非金属材料进行永久性的连接。
焊工的工作涉及多个方面，包括选择合适的焊接工艺、确保焊接质量、进行焊接设备的维护等。
因此，“编焊工”可能指的是在焊接工作中需要编写相关工艺文件或者具备某种特定编程技能的焊工，但具体含义还需根据上下文或特定行业来确定。如需更确切的解释，建议查阅相关行业资料或咨询专业人士。