在南方，由于气候、水资源等条件优越，养殖鱼类具有较好的经济效益。以下是一些在南方养殖经济效益较好的鱼类：
1. 黑鱼：黑鱼是一种常见的淡水鱼类，个体大、生长快、营养价值高，因此市场价格较为稳定，深受消费者欢迎。同时，黑鱼对环境的适应能力较强，容易养殖，具有较高的经济效益。
2. 银鱼：银鱼个体小、生长适应性强、生活率高、繁殖力高，且食性复杂，因此比较容易养殖。同时，银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的市场需求。
3. 鲈鱼：鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的鱼类，深受消费者喜爱。
肉兔养殖更适合南方地区，温暖的环境可以促进肉兔的进食量，肉兔的生长发育速度快，出肉率高，可以有更好的收益。肉兔的主要品种有新西兰大白兔，这个品种的肉兔在我国的养殖范围广，适合我国大多数地区饲养。
新西兰大白兔皮毛是白色的，眼睛是红色的，被毛短、厚，它的特点是早期生长发育迅速，肉质细嫩鲜美，饲养三个月体重可以达到2公斤左右，是我国养殖范围最广的肉兔品种。
母兔繁殖能力强，皮毛的品质好，是典型的皮肉兼用型兔子。