蟹黄泥段泥特点主要表现在以下几个方面：

窑温：蟹黄泥段泥的烧成温度大约在1175～1180°C。

收缩比：这种泥料的收缩比约为12%。

矿产地：蟹黄泥段泥主要产于江苏宜兴黄龙山。

泥性：感甜嫩绵密，质坚而温润，呈近田黄色调，为共生矿，经挑拣练製而成，含铁量较低。

冲茗特性：蟹黄泥段泥适合泡的茶种类广泛，一般而言，其透气率均佳，茶汤顺平，操作冲茗技巧要求不高，适合生手使用。

烧成后特点：蟹黄段烧成后，颗粒丰富，层次感强，可以在壶的表面看到黄色、褐色、红色、黑色的斑点，比较好泡养。

需要注意的是，目前市面上有很多自诩为蟹黄段或者金黄段的段泥壶，大多是人工调配。那样的段泥，第一眼看上去的颜色可能比较像，但是仔细看内部的颗粒，会发现谈不上层次感，看不到蟹黄段内分布均匀、色彩丰富多变的颗粒。

以上信息仅供参考，如需了解更多关于蟹黄泥段泥的信息，建议咨询专业的茶艺师或查阅相关书籍资料。