原来牛肉丸执行的标准有三个
分别是SB/T10610《肉丸》标准
SB/T10379《速冻调制食品》标准
以及DBS44 005-2016《汕头牛肉丸标准》
执行的标准不同，对肉含量的要求就不一样了
以一颗牛肉丸为例，
执行《肉丸》标准要求含牛肉45%
执行《速冻调制食品》标准要求含牛肉8%
执行《汕头牛肉丸标准》要求含牛肉90%
此外，并没有禁止混搭其他的肉类
说起牛肉丸，要说起来就是潮汕地区的牛肉丸最正宗也最好吃了。我煮牛肉丸就是，先烧开水，水滚起来，然后放牛肉丸和果条，煮滚以后放点猪油，盐，鸡精，再下生菜，芹菜粒，最后放一小勺最具潮汕特色的蒜头油，这味道太香啦！！！
牛肉丸放大 1000 倍后的样子可能会因不同的放大方式和观察条件而有所不同，但一般来说，可以看到以下一些特征：
1.肉丸表面的细微结构：放大后可以看到肉丸表面的细微结构，如肉丸表面的纹理、毛孔等。
2.肉丸内部的结构：放大后可以看到肉丸内部的结构，如肉丸内部的肉质纤维、脂肪颗粒等。
3.肉丸中的微生物：放大后还可以看到肉丸中可能存在的微生物，如细菌、真菌等。
需要注意的是，放大后的图像可能会受到显微镜的放大倍数、光源、焦距等因素的影响，因此具体的样子可能会有所不同。此外，放大后的图像也可能会受到肉丸本身的质量、制作工艺等因素的影响。