办理港澳通行证是一年一签。港澳通行证是中国公民往返香港和澳门的必备证件，有效期一般为5年。根据规定，持有港澳通行证的中国公民每次入港或入澳停留时间不得超过30天，因此需要在每次入境之前办理签证。每年只能入港或入澳一次，所以办理港澳通行证是按照一年一签的方式进行的。
港澳通行证和签注是两个不同的概念。港澳通行证是用于出入境的证件，而签注则是用于在港澳地区停留的时间和活动范围。
因此，在办理港澳通行证时，可以根据自己的行程安排选择是否办理签注。如果只是在港澳地区过境或者逗留时间较短，可以选择不办理签注。但如果需要在港澳地区长时间逗留或者进行一些特定活动，比如工作、学习、探亲等，就需要办理相应的签注。
总的来说，办理港澳通行证时可以不办签注，但需要根据自己的行程安排和实际需求做出决定。
一般来说，有一年一次，一年两次以及三个月一次和三个月两次的选项。
很明显，当港澳通行证的有效期超过一年时，选择一年一次或两次会比较合适。
如果通行证的剩余有效期不是很长，那就选择三个月的签注。
另外，每次签注的费用是20元，选择一次还是两次，主要看个人需求了。