刺葵树，又称仙人刺、仙人杯，是一种原产于墨西哥的常绿灌木或小乔木。该树具有粗壮的主干和倒卵形的叶子，上覆有锯齿状的副叶和强烈的刺。刺葵树花朵为红色或白色，是鲜艳的观赏品。叶子和花朵都有药用价值，被用于治疗各种疾病。除此之外，刺葵树的树干和根部还可以制作工艺品和家具。因其独特的外貌和多样的用途，刺葵树在园林景观和家庭装饰中也有着广泛的应用。
其做法如下1：
将刺菜洗净，剁碎。
将豆腐捏碎，与剁好的刺菜放入同一个容器中，加入适量的盐，并搅拌均匀。
将面粉和水按照适当的比例混合，制成饺子皮，将馅料包入皮中，制作成饺子的形状。
将饺子放入沸水中煮熟，配上自己喜欢的调料即可食用。
刺蒺藜是一种多年生草本植物，属于蒺藜科。它生长在干旱和半干旱地区的草原、荒漠和沙地中，是一种对干旱条件适应良好的植物。它具有强大的生存能力，在恶劣的环境下也能生长茂盛。刺蒺藜的茎、叶和果实上都长满了尖锐的刺，因此容易刺伤人和动物，同时也是一种对抗掠食者的防御机制。
在一些地区，刺蒺藜被当作草原与荒漠生态系统的重要植物资源进行保护和管理。同时，它的果实也被用作药材，具有一定的药用价值。