先用刷子清洗掉大元贝上的脏物并放入清水中浸泡，泡松大元贝肉的脏污，拿刀子轻轻撬开大元贝，用刀子沿着大元贝的上壳左右来回划开大元贝，去掉上壳之后将大元贝里面的黑色部分全部清洗掉，再沿着扇贝红色肉从大元贝顶端向中轴连续挤压，把大元贝内脏里面的脏东西挤出来。
大元电锅炉一般采用智能温度控制系统，可以通过遥控器或锅炉控制器进行设置。以下是一般设置步骤：
调整温度控制旋钮，设置所需水温。
当水温达到设定值时，自动停止加热。
需要注意的是，不同型号的大元电锅炉可能会有不同的操作界面和功能设置，具体操作请参考产品说明书。如有疑问，可联系大元电锅炉客服或专业技术人员进行操作。
大元贝，也被称为元贝，是一种常见的食材，主要来源于贝类中的扇贝和明贝。它是一种干货，由闭壳肌制成，经过煮熟并去除壳后的肌肉部分洗净晒干得到。