1、准备小麦面粉100克，加入食盐3克，倒入适量黑芝麻和白芝麻，打入2个鸡蛋，淋入适量的植物油。
2、用筷子开始搅拌，整个过程无需加一滴水，一直搅成面絮的样子。
3、然后揉成一个光滑的面团，尤其是黑芝麻和白芝麻，要揉进面团中，面团和的硬一些比较好，拿一个小盆盖住，松弛10分钟左右。
4、时间到了，取出面团，在案板上面揉一揉，如果面团大，可对半切开，这样好操作，用擀面杖把面团，擀成一张薄厚均匀的面片。
5、用刀划成4厘米左右的条，然后一条一条的重叠，摞在一起。
6、摞好之后，用刀斜切成菱形，全部切好之后，把面片抖散抖开，避免粘连在一起。
7、锅内烧油，等待油温5成热，放入麻叶开始炸，全部下入后，用筷子多翻动几次，等待全部上浮，等变色以后，控油捞出。
8、捞出后，为了让麻叶更酥脆，需要进行二次复炸，继续把油温升到7成热，下入麻叶炸30秒钟，捞出即可
甜麦菜种子通常呈不规则的椭圆形，表面光滑，颜色为深棕色或暗红色。种子的大小因品种而异，一般约为1-2毫米。甜麦菜种子是甜麦菜生长的基础，它们在适宜的条件下能够发芽生长成为甜麦菜幼苗。
甜麦菜是一种常见的蔬菜，其味道清香可口，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。甜麦菜种子通常在春秋季节播种，生长周期较短，一般只需2-3个月即可收获。在种植甜麦菜时，需要注意选择适宜的土壤和环境，以及及时的灌溉和施肥。
材料：
1. 中筋面粉：适量
2. 糖：适量
3. 酵母粉：少许
4. 温水：适量
5. 油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 将适量的中筋面粉放入盆中，加入少许酵母粉。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，和成一个稍微软一点的面团。
3. 将面团盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。
4. 发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片。
5. 在面片上均匀撒上一层糖，然后将面片卷起来，切成小段。
6. 将切好的小段面片两端捏紧，防止炸的时候糖溢出。
7. 锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150-160摄氏度）。
8. 将准备好的麻叶小段逐个放入油锅中，用中小火炸至两面金黄酥脆。
9. 炸好的麻叶用漏勺捞出，沥干油分后放在吸油纸上吸去多余的油。
10. 待炸好的麻叶稍微冷却后即可食用。