▶食材准备：两个鸡蛋，糯米粉适量，黑芝麻适量，面包糠，白砂糖。
▶具体做法：1.把糯米粉倒进一个盆里，加入适量热水揉成光滑的面团，再放置一旁发酵半小时
用水果刀将揉好的面团切成一个一个均匀的小剂子，用擀面杖擀平之后包入芝麻和白砂糖的混合馅料。封口处捏紧，揉成一个光滑的小汤圆。
用牙签在包好的汤圆表面扎一个小孔，防止下油锅时炸裂，再准备一碗鸡蛋液，将汤圆放进去均匀暂时鸡蛋液。
接着我们把汤圆在面包糠里面滚一下。放置一旁备用。
准备一个锅，锅中加入适量食用油，油七成热时放入汤圆，期间用筷子不停翻动汤圆，保持中小火炸至汤圆表面变成金黄色即可捞出食用啦！
这样子做的汤圆口感是最好的，一口咬下去满满的酥脆感，里面则是特别有嚼劲的芝麻馅，超级好吃就是它了！
材料：
1. 糯米粉 200克
2. 热水 120毫升
3. 糖 30克
4. 芝麻馅料或豆沙馅料 适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干个小剂子，每个剂子约10克。
3. 将芝麻馅料或豆沙馅料也分成等量的小块，每个馅料约5克。
4. 将一个小剂子捏成碗状，放入一个馅料块，然后收口，搓圆成丸子形状。
5. 将做好的汤圆丸子放在撒有干糯米粉的盘子上，以防粘连。
6. 锅中烧开水，放入汤圆丸子，中火煮至丸子浮起，再煮2-3分钟即可。
7. 捞出汤圆丸子，放入碗中，即可享用。
根据个人喜好，还可以在汤圆丸子中加入不同的馅料，如枣泥、花生、荔枝等。
材料：
1. 糯米粉 200克
2. 热水 120毫升
3. 糖 30克
4. 芝麻馅料或豆沙馅料 适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干个小剂子，每个剂子约10克。
3. 将芝麻馅料或豆沙馅料也分成等量的小块，每个馅料约5克。
4. 将一个小剂子捏成碗状，放入一个馅料块，然后收口，搓圆成丸子形状。
5. 将做好的汤圆丸子放在撒有干糯米粉的盘子上，以防粘连。
6. 锅中烧开水，放入汤圆丸子，中火煮至丸子浮起，再煮2-3分钟即可。
7. 捞出汤圆丸子，放入碗中，即可享用。