青豆、豌豆、毛豆是不同的豆类，具体区别如下：
- 青豆是一种蔬菜，又称青大豆。青豆的豆荚和豆粒都可以食用，具有较高的营养价值。青豆通常用于炒菜、煮汤或制作沙拉等。
- 豌豆是一种常见的豆类，又称荷兰豆。豌豆的豆荚和豆粒都可以食用，豆荚通常用于炒菜、煮汤或制作沙拉等，豆粒则可以煮熟后食用，也可以制作成豌豆泥或豌豆黄等食品。
- 毛豆是一种蔬菜，又称黄豆。毛豆的豆荚和豆粒都可以食用，豆荚通常用于炒菜、煮汤或制作沙拉等，豆粒则可以煮熟后食用，也可以制作成豆浆、豆腐等食品。
长的不一样！里面果实也不一样。青豆是长长的，里面豆子椭圆，豌豆一指长。里面果实圆滚滚，毛豆外形一指有绒毛，里面也是椭圆形。很好区分。
青豆、豌豆和毛豆都是常见的豆类，它们有一些区别：
1.植物种类：青豆和豌豆都属于豆科植物，但它们是不同的品种。毛豆是大豆的未成熟豆荚，通常在未完全成熟时采摘。
2.外观：青豆通常是绿色的扁平豆子，形状较圆；豌豆一般是绿色的球形豆子；毛豆则是带有绿色绒毛的豆荚，里面包含青绿色的豆子。
3.食用方式：青豆可以直接食用，也常用于烹饪和制作沙拉；豌豆可以煮熟后食用，或用于制作汤、配菜等；毛豆通常需要煮熟后食用，可以煮后凉拌或作为配菜。
4.成熟度：青豆是成熟的豆子，而毛豆是未成熟的大豆，豌豆则介于两者之间。
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