永安庄:原名王家庄,相传春秋时期因王氏始居此。1981年地名普查时避重名改成永安庄,取“永远安居乐业”之意。
旧城:原名大孝堡,因李姓增多,改为李仙庄。“仙”“西”音近,后演变为李西庄。
梁家庄:此村为北齐显州刺史平陶侯和封邑,故名。
如来村:原名“蒲草窊”,因冯姓家族的祖先冯如来看中了这块风水宝地,遂举家迁于此地,冯如来为人德高望重,去世后人们为纪念他就将“蒲草窊”改名为“如来村”。
宜兴:村中建有越王勾践庙,村民对越王勾践“卧薪尝胆,富国兴邦”之志十分敬仰,遂起村名为宜兴。
永安庄:原名王家庄。相传,春秋时期因王氏始居此。1981年地名普查时避重名改成永安庄,取“永远安居乐业”之意。
1、孝义火烧:火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。香鲜可口、层次均匀、质地酥脆。
2、炸豆馅糕:炸豆馅糕是孝义的一种风味小吃。色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻、非常可口。
3、石头干饼:孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。
4、灌肠碗秃:孝义盛产荞麦,荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。
1、孝义火烧
孝义火烧是山西省孝义市一种风味独特的传统糕点。孝义火烧的品种很多,有糖火烧、菜火烧、咸火烧等,各人可根据自己的喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感松脆,软而不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
2、灌肠碗秃
孝廉盛产荞麦,荞面碗秃自然成为孝义人餐桌上营养丰富的一道佳肴。灌肠碗秃是将荞面糊灌入猪肠内,上笼蒸熟,切成小块烹炒,吃法独特,香可口,冷吃或热吃均可。
3、孝义油炸糕
糕饼也是孝义的风味小吃,特别是孝义的油炸豆饼、油吱糕,色、香、味都很好,吃起来软而有筋,甜而不腻,很好吃。
4、石头干饼
孝和石饼别有一番味道。石饼的制作是家族世代传承,是孝义城乡妇女的绝活。在节日里,大多数家庭都会在家里做些石制蛋糕。孝义人把石饼作为礼物送给亲朋好友,也是老人家寿终正寝、小孩满月的礼物之一。
5、孝义面塑
面塑,顾名思义,是用面面经过造型艺术加工而成的民间面食。孝的面塑俗称面花,它不仅是一种香甜可口的面食,也是一年中所有重大节日不可或缺的参与者,是孝义人情感的纽带。
6、孝义柿子
孝义柿子是孝义市著名经济林和地理标志农产品,主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。孝义柿子年产量可达1500吨,远销全省各地。