首先，我们需要先将锅里面添加一些水，然后等水开了之后将我们淘好的米放下去。最开始熬粥的时候，等到水开始浑浊的时候可以放进一块姜片和一段葱，这样可以帮助我们提升味道。
然后就可以把银鱼洗干净了放进粥里面，在倒入少许的料酒，等到我们熬的粥快差不多的时候，就可以放下我们准备的菜叶，菜叶熟的很快，等到菜叶熟透了我我们就可以关火了。
用料；银鱼170克，鸡蛋1个.（银鱼30元1斤，你们那里什么价？）
调料；油，盐，姜，胡椒粉，姜，葱。
做法；1.鸡蛋磕入碗内打匀，
2.银鱼漂净沥干，放入碗内，加些料酒搅拌一下，加料酒可以去掉些腥味。
3.锅里油热，放入银鱼鸡蛋，煎至鸡蛋液凝固，
4.放入一大碗清水，放入2片姜，煮开3分钟，
5.加些料酒，盐调味，
6.撒些胡椒粉，葱花，即可盛出。
1· 新鲜银鱼洗干净
2· 非即食型紫菜需用温水泡开让泥沙沉淀清洗
3· 肥猪肉在锅里煸出油
4· 放水烧开，冷水热水都行
5· 水开后放入紫菜，在开放入银鱼，鸡蛋打散淋在锅里，用筷子把倒入的鸡蛋再划散，放盐、鸡粉调味，完成