1、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。
2、加入清水，米与水的比例在１比１．２左右，喜欢干硬口感的适当减少水量；喜欢软糯口感的适当增加水量。
3、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
4、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。
5、烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。
方太蒸箱加水的步骤如下：先确定蒸箱内是否有水，如没有则添加约1.5升的自来水至蒸箱底部水位线以下。
接着，打开蒸箱前部调节面板，向左旋转至“手动”模式，按下加水键并持续按压，直至液晶屏上显示水位达到设定值。注意，在加水过程中，应避免超过蒸箱底部水位线，以免影响蒸箱正常运行。
加水完成后，关闭控制面板，返回到“蒸菜”模式，即可正常使用蒸箱。
第一步是和面。将10g左右的酵母粉溶解在温水中5-10分钟，按比例将少量水慢慢加入搅拌好的酵母溶液中，并同时不断搅动面粉进行揉和。