让其解冻。浸泡的过程中也可以添加适量的白醋，可以起到去腥的效果。最后将解冻的鱿鱼去掉表皮即可。
- 用食用盐搓洗。鱿鱼的腥味比较重，在清洗的过程中可以用适量的食用盐进行搓洗，这样既能去除鱿鱼的腥味，还能将鱿鱼清洗得很干净。
6到8分钟。
冷冻的鱿鱼须在解冻的情况下只需要6分钟左右的时间即可熟透，但是没有解冻的则需要适当的延长两分钟左右的时间了。鱿鱼须不需要煮太久，煮得太久会让口感变硬，甚至会出现咬不动的情况。煮冷冻鱿鱼须的时候要热水下锅，不仅熟的快，煮熟后新鲜程度也会好一些。
冷冻鲅鱼放血的方法是在鱼身两侧的脊椎骨和肛门之间，用尖刀横向穿刺，并向头部处切出一个小口，将血液流出。同时，将鱼浸在盐水中，以加速血液流出和去除鱼腥味。
放血不仅能使鱼肉更加新鲜嫩滑，还能让鱼片更为美观。
最后，清洗干净的鱼片可以用来烹饪各种美味佳肴，如鲅鱼汤、鲅鱼粥等。