油含有丰富的油脂。吃多了油的人外貌一定是非常的肥胖，脂肪含量比较多。其次就是自己身形比较肥大，容易犯困，没办法承受高强度运动等等。
1、导致肥胖：
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。
经常食用油腻的菜肴及油炸食品，对体重控制不利，非常容易导致肥胖。
平日里应该坚持清淡的饮食，还要坚持锻炼。所以说，平日家里烹饪菜着的时候，要做到：少吃油，吃好油!
2、引发心脏不适：
油脂摄入过多，除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。
脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓，从而引发心脑血管疾病。
3、身体代谢变差：
有研究发现，连续食用高脂食物5天后，人体代谢就会发生改变，表现为肌肉代谢葡萄糖的能力被扰乱，这会使得身体无法对胰岛素做出反应，而这正是引发糖尿病和其他代谢疾病的一个风险因素。
4、引发三高：
经常吃油腻食品，会导致摄入过多的饱和脂肪，而且热量高，这样容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，不利人体健康！
再加上肥胖，过多的营养脂类、糖类滞留在体内，时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。
5、影响情绪：
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。
6、导致内分泌失调：
经常吃油腻的食物，对皮肤不好，皮肤容易出油，使肤色偏黄暗沉。而且会导致皮肤油脂分泌过旺，引发青春痘，粉刺，黑头，使毛孔粗大油腻。
油合饼的做法
1、面粉400克、糯米粉100克、猪油(板油)110克、水75毫升、淡奶油124克；油皮：低筋面粉200克、自制转化糖浆10克、猪油62克、细砂糖38克、水75ML。
2、油酥：低筋面粉200克、猪油100克；
3、糖馅：糕粉（熟糯米粉）100克、细砂糖180克（原方子200克）、奶油62克、水75ML；
4、将糯米粉入锅内，中小火干炒至熟，颜色略为乳黄色即可（也可以放在微波炉中加热至熟）；将糕粉、糖、切成小块的奶油依次入碗中，用叉子将奶油叉碎，与其它原材料充分混合，慢慢加入水，用筷子轻拌；
5、直至将全部材料揉成团形，将其平均分割成18个每个重23克左右的小团；
6、将低粉、转化糖浆、猪油、糖依次入碗中，用勺子将材料混合均匀，慢慢倒入水用勺子进行搅拌，直至和成光滑面团，将面团铺上保鲜膜静置15分钟成油皮，将油皮平均分割成18个每个重22克左右的小团待用；
7、将低粉、猪油混合入碗中，不加水用勺子将材料和匀，直至成团，和出的面团非常油，非常软哟，这一步要有些耐心；
8、将油酥静置15分钟后，将其平均分割成18个每个重17克左右的小团待用；
9、将油皮擀成圆皮，中间放上油酥，全部一一包好成剂子后待用，将剂子搓成长条后擀成约12CM长的长圆片后卷起来，再次擀长卷过的面皮，这次擀长约20CM，并再次卷起来，放置松弛15分钟；（这时可以擀其它的剂子，不会耽误时间）
10、用手压平卷好的面皮，将其擀成椭圆形面皮，将糖馅放在面皮中间，一点点将糖馅包入面皮中间，用手指将面皮捏紧。收口朝下，用手掌轻压成厚1CM左右的扁圆形；
11、蛋黄打撒，备好刷子，在圆饼表面刷涂蛋黄液，再撒些黑、白芝麻点缀一下，依次摆在烤盘中，放入烤箱，上下火约180度十分钟。面色焦黄，香气四溢。就可以出炉了。