洛川花牛苹果是一种优质的苹果品种，具有口感甜、水分足的特点，因此很好吃。此外，洛川花牛苹果的品质和口感也得到了广泛认可，并且也具有良好的营养价值。

然而，每个人对于苹果的口感和品质都有不同的要求和偏好，因此对于洛川花牛苹果的口感和品质评价也会因人而异。如果你对于苹果的口感和品质有更高的要求，建议在购买前先品尝一下或者参考其他消费者的评价和意见，以便更好地了解洛川花牛苹果的特点和优缺点。