根据我的了解，DayZ官方服务器的关闭时间和重新开放时间可能会因多种因素而异。这些因素包括维护、升级、修复漏洞和服务器负荷等。通常来说，服务器关闭的时间通常是几个小时或一整天，但具体时间可能会发生变化。建议您关注DayZ官方网站或与游戏开发者保持联系，以获取最新的服务器关闭和重新开放的时间表。
在DayZ中，如果想拿出在壁炉上烤好的肉，需要先打开壁炉菜单，然后点击“取出烤食”。
接着，在弹出的菜单中选择需要取出的烤肉。如果想取出所有的食物，可以点击“全部取出”。
最后，关闭壁炉菜单，就可以得到自己烤好的美味食物了。记住，拿出的烤肉需要放到物品栏或装备栏才能使用。
在游戏DayZ中，制作刀的方法如下：
1. 找到一个可以用来制作刀刃的物品。通常可以使用石头或金属块来制作。
2. 找到一个可以用来制作刀柄的物品。可以使用木头或类似的材料。
3. 将制作刀刃的物品与制作刀柄的物品合并在一起。在游戏中，你可以将这两个物品放在物品栏中相邻的位置。
4. 右键单击刀柄和刀刃，选择"合并"或类似的选项。这将制作出一把刀。
请注意，刀在DayZ中是一次性物品，会在使用一段时间后磨损并失效。因此，你可能需要不时地重新制作刀。