中国银行卡的钱不能全部取出，因为银行有一定的取款限制，这是为了确保客户的账户安全，同时也是银行根据法律规定所做的风险控制。
银行在客户开户或申请办卡的时候会告知这一限制，并向客户说明取款限制的具体情况。
另外，取一半的限制也可以避免因为银行卡被盗刷而导致的资金损失。
当然，如果需要一次性取出较大金额的钱款，客户可以提前与银行联系进行特殊处理或者转账到其他账户上再进行取款，也可以选择分批次取。
中国银行卡的钱只能取一半，是因为中国人民银行规定银行卡每日取款限额，为了保障银行及客户的安全，每个银行卡每日取款限额包括单笔取款限额和每日取款限额，而单笔取款限额为每次最多可取一半。
这样可以有效提高银行卡资金的安全性。
另外，银行卡也因涉及到用户各方面的个人信息，对每笔交易均进行了密切的监控以确保交易的真实性和合法性，减少诈骗等异常交易的发生。
因此，银行卡只能取一半的限制是为了保护用户的利益和银行信誉的安全性。
需要注意的是，在某些特殊情况下，银行可能会根据客户的需求进行单笔取款金额的调节，但这需要客户在取款前去银行柜员机或后台进行申请并填写相关手续。