将饼干放入食品袋中后，将袋子口部向上撑开，将两手食指和拇指分别伸入袋内，用拇指和食指捏住袋子的口部，轻轻向下压实饼干和空气，将袋口挤出一小段空气后，用另一只手迅速将袋子对折，再用拇指和食指尽可能压紧袋口，并迅速将其旋转2~3圈，让口部自然合拢。这样，饼干便快速被封存于袋中，使用方便。
将饼干定型后，应将其存放在冰箱冷藏室中。这是因为在冷藏室中，温度通常在0°C到5°C之间，可以有效地降低饼干的温度，从而帮助它们保持形状。
相反，在冰箱冷冻室中存放饼干可能会导致它们变得干燥，失去口感，特别是对于含有高脂肪成分的饼干或者奶油饼干来说更是如此。因此，冷藏室是最佳的存放饼干的地方。