做法：

1 准备好糯米

2 泡一宿12个小时左右

3 放在屉布上，蒸锅蒸25--30分钟

4 不要蒸得特别软，稍稍有一点硬心最好，这样发出来的米酒甜，好吃！

5 降温到30度左右，倒入凉开水一杯左右。拌匀

6 酒曲，一定要看后面说明，按比例用。我用了一袋半。

7 拌匀

8 按实了，中间用面棍戳个洞。盖严盖子。

9 放入酸奶机里，按到米酒设置。

10 24小时后，已经出酒了。闻一闻味道不浓。继续！

11 36个小时后味道很浓，汤汁多了。成功！