答：我们新疆汉族春节必备的16道漂亮家宴菜：炒孜然羊肉，卤牛肉，大盘鸡，红烧肉，糖醋里脊，四喜丸子，荷兰豆炒山药木耳、卤猪脚，卤凤爪，凉拌皮辣红大丰收，红烧扣肉，红烧黄花鱼，清蒸鲤鱼，蚝油生菜，油焖腐竹，油焖大虾。等。
火龙果
火龙果寓意新的一年日子红红火火，好事连连。这个好意头不仅是因为火龙果的名字里有火，您看它外表红彤彤的，从造型上看就像一团熊熊燃烧的烈火，大年初一摆在茶几上几个火龙果，讨个好彩头。火龙果有白瓤和红瓤之分，我们暂时不讨论两种火龙果的营养价值谁高谁低，过年必须得买几个红瓤的火龙果，和新年更加应景，摆在家里也好看。