申请人到所在乡（镇）国土资源管理所（分局）领取拆旧建新用地申请表，并提供户口本或身份证等证件复印件。
如果在原有老宅基地上建房，需要提供原土地使用证，并且建房申请需要经村民小组代表讨论同意。
当地农村村民委员会将对拆旧建新建房户的用地申请进行审核。
乡（镇）国土资源管理所组织人员实地踏勘，并取得规划部门的同意。经所在乡（镇）政府审核同意后，由乡（镇）国土资源管理所上报县国土资源管理局审核。
另外，如果旧房已经领取了房屋所有权证，翻新时需要向市房屋安全鉴定所申请房屋安全鉴定。鉴定后，需要持鉴定书向所在地的规划部门申请危房拆建。建成后，需要持规划部门颁发的许可证、土地使用权、房屋所有权证向市房屋交易产权登记管理中心申请变更登记。夫妻双方还需要带结婚证、身份证同时到场签字。
以上是大理建房撤旧建新的基本手续流程，具体流程和所需材料可能因地区和政策的不同而有所差异。建议在办理前咨询当地相关部门或专业律师，以确保手续齐全、合法合规。
在大理开店过元旦，赠送的礼物可以多种多样，以下是一些可能的礼物建议：
特色手工艺品：大理以其丰富的手工艺品而闻名，可以赠送一些具有大理特色的手工艺品，如扎染、手工银饰、陶艺等。
当地特色食品：大理的特色食品有很多，如乳扇、雕梅、砂锅鸡等，这些食品既具有地方特色，又能满足人们的味蕾。
旅游纪念品：可以制作一些旅游纪念品，如明信片、旅游手册等，让客人在离开大理时留下美好的回忆。
开店纪念品：可以在元旦期间制作一些开店纪念品，如钥匙扣、徽章等，这些小纪念品既可以送给客人作为留念，也可以作为宣传的赠品。
定制礼品：根据客人的需求和喜好，可以定制一些特别的礼品，如定制的T恤、马克杯等。