锅底的圆心是指锅底最中心的一个点，这个点与锅底边缘的距离相等，同时也是锅底的对称中心。要找到锅底的圆心，可以采用多种方法，其中最简单的一种是利用直尺和圆规或尺子来测量锅底的直径，然后通过把直径上的两个中点相连，就可以得到锅底的中心点。
另外，也可以利用针对称器或其他量具来找到锅底的中心点，具体方法根据不同情况而定。无论采用哪种方法，找到锅底的圆心都对于烹饪来说非常重要，因为它可以帮助我们更好地掌握温度和火候。
1、用热水泡即可，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷以后再用来煮饭吃对身体很不好，可以用粗布来代替钢丝球。
2、山楂可去糊锅底，烧饭、炒菜如果锅底糊可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。
3、啤酒和白酒去糊锅底，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水混合，盖盖放置5分钟后很容易刷洗干净。
4、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅，用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净，刮时并不需太用力，如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
5、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
锅底的圆心是指锅底的中心点，它通常是制作锅底的基础。要找到锅底的圆心，可以采用几何学中的方法，即将锅底放置在横平竖直的平面上，将锅底的两端分别置于水平面上的两条平行线上，并将锅底的直径上垂直于两条平行线的垂线相交即可找到锅底的圆心。
锅底的圆心也是锅中最均匀受热的位置，因此锅底制作的好坏决定了整个火锅的质量。