辉山牛奶是由中国著名企业家任正非的女儿任芳颐创立的。任芳颐曾在新西兰留学，期间了解到了新西兰牛奶的质量和生产过程，受到启发后决定回国创立自己的牛奶品牌。2016年，任芳颐成立了瑞辉牧业有限公司，旗下品牌“辉山牛奶”于同年上市。辉山牛奶以“纯净、健康、真实、科技”为理念，致力于打造健康高品质的牛奶产品。
辉山牛奶是由杨凯创立的。杨凯1957年出生于沈阳，是沈阳辉山乳业的创始人。他于1951年创建了辉山乳业，并开创了“自营牧场”模式。杨凯于2015年凭借140亿元的身家跻身胡润百富榜上的沈阳首富，次年以260亿元身家跻身胡润榜第66位，一度成为辽宁首富。