江苏人不羡慕其他省的人，可能有以下几个原因：

地域自豪感：江苏历史悠久，文化底蕴深厚，经济发达，人民生活水平较高。江苏人对自己的地域文化、经济发展和社会进步有着强烈的自豪感，因此不容易产生羡慕其他省份的情感。

生活满足感：江苏人的生活水平相对较高，教育、医疗、文化等条件较为优越。他们对自己的生活状态感到满足，不需要通过羡慕其他省份来寻求心理平衡。

开放包容的心态：江苏人普遍具有较高的文化素养和开放包容的心态。他们尊重不同地域的文化差异，欣赏其他省份的优点和特色，而不会轻易产生羡慕之情。

理性务实的价值观：江苏人注重实际，注重生活和工作的品质。他们更关注自身的发展和进步，而不是盲目追求其他省份的生活方式。他们明白，每个省份都有其独特的优势和挑战，没有必要去羡慕别人。

总之，江苏人不羡慕其他省的人，是因为他们具有地域自豪感、生活满足感、开放包容的心态和理性务实的价值观。这些因素共同作用下，使得江苏人能够珍惜自己的生活，欣赏其他省份的优点，但不会轻易产生羡慕之情。