安丘红沙沟大集一般在农历正月十三或十四举行。
因为这一天是中国传统的“采购节”，也是安丘市的传统节日，人们会前往集市购买年货和节日用品。
此外，红沙沟大集也是安丘市最大的集市之一，吸引了大量的游客和摊贩前来参加。
安丘石埠子是一个非常适合钓鱼的好地方，因为这里有丰富的水资源和清澈的水质，还有着不同种类的鱼类，如鲫鱼、草鱼、鲢鱼等。在这里钓鱼可以感受到宁静的环境和自然的美景，同时享受到钓鱼的乐趣和挑战。如果您想在安丘石埠子钓鱼，建议携带适当的钓具和鱼饵，并在合适的时间前往，如清晨或傍晚时分。总之，安丘石埠子是一个值得一去的好地方，无论是想享受钓鱼乐趣还是领略自然美景，都是不错的选择。
安丘红沙沟大集是每年农历七月十五。
因为在传统的农村文化中，农历七月十五是盂兰节，这个节日被认为是祭祀祖先和神灵的时候，也是恶鬼出没的时候，人们需要去祭祀和避邪，因此会聚到安丘红沙沟这个地方举行祭祀和集市活动。