1. 锅入油烧至160℃，将鱼身擦干，放入油锅内，中火炸至鱼表面呈金黄色，再翻面炸至表面金黄，捞起沥净油。
2. 将调料B在碗内混匀，锅留底油烧热，放入蒜蓉、姜蓉、青红椒碎爆香，倒入调料汁烧至浓稠。
3. 取一长方形锡纸，先铺上一层番茄片，再将鱼放在上面，淋上煮好的料汁，将锡纸包严。
1. 微波炉：将烤鱼放入微波炉中，用中等火力加热1-2分钟，期间可以多次翻动翻面，直到烤鱼完全加热。
2. 烤箱：预热烤箱至180°C，将烤鱼放入烤箱中烤5-10分钟，直到完全加热。
3. 蒸煮：将少量水倒入锅中，将烤鱼放在蒸架上盖上锅盖，用中小火蒸煮5-10分钟。
4. 锅煮：将少许食用油倒入锅中，加热后将烤鱼放入锅中煎炸几分钟，期间翻面至两面金黄即可。
推荐因为烤鱼是广东以及南方地区非常受欢迎的美食，而且火爆程度与火锅不相上下，探店烤鱼可以满足人们对不同口味、不同做法的需求，满足不同人的口味，而文案则可以传达店家的特色，吸引更多人尝试此外，可以结合烤鱼的特色，比如烤鱼使用的调料、配料以及吃法等，进行延伸，从而增强读者对烤鱼的兴趣和了解