冷水鱼龙睛是一种比较容易饲养的观赏鱼，它们喜欢清新、流动的水环境，适应水温范围约为15-23℃，并需要适量的水草和石头作为隐蔽和游戏场所。 在饲养过程中，应注意水质的稳定，定期更换过滤材料和进行水质检测，控制喂食量，避免过量饲喂导致水质污染。此外，它们需要一定的空间，建议每条鱼拥有约30L的水体容积。总之，冷水鱼龙睛是一种相对简单易养的观赏鱼，但仍需要适当的饲养环境和注意饲养细节，才能健康成长。
1.
养冷水金鱼首先要注意控制温度,冷水鱼对温度也是有要求的,通常不能高于20℃。
2.
平时要注意投喂,每天可以喂食1-2次,每次不要喂太多。
3.
定期要给它换水,保持水质的干净卫生,这对于鱼儿的健康很有帮助。换水的时候最好清理一下鱼缸,将底部的污物抽走,以防水体恶化。
清蒸冷水鲟鱼的步骤如下：
先烧一点水，然后锅里烧开水，把鲟鱼放进去，烫大概二十来秒，之后拿刀刮掉鱼鳞。请注意，如果开水不烫，鱼鳞就刮不掉。
把鱼鳞和黑膜刮干净，清洗干净。
给鲟鱼改刀，用刀尖改，鱼腹处不能切开。
腌制鲟鱼，加上葱段、姜片，再加上料酒，揉搓均匀，腌制五分钟。
把鲟鱼放到盘子里面，然后放到笼里，上气蒸十分钟。
切点葱丝、红椒丝，配色，之后泡到水里。
熬一点蒸鱼汁，加上蒸鱼豉油、海鲜酱油、耗油，再加上同等比例的清水，放上香菜、胡萝卜、葱、姜，熬成蔬菜汁。
鲟鱼蒸熟后，出锅，倒出汤汁，浇上刚才熬好的蔬菜豉油汁，然后把葱丝、红椒丝放在上面，再浇上热油。
以上步骤完成后，一道清蒸冷水鲟鱼就做好了。具体的蒸制时间和火候可能因鲟鱼的大小和蒸制工具而有所不同，建议根据实际情况进行调整。