主料：肥瘦猪肉5000克，调料：盐750克，酱油30克。
做法：
1.选好的猪肋条肉去掉奶脯，再切成宽10厘米的长条。
2.切好的猪肉条，先洒上硝水、浸透，再加食盐，拌匀。待肉上的盐化后，放入盐卤中，浸渍20天左右起缸。
3.出缸的肉经5至6小时晾晒，略干后，放入酱油中浸渍12小时。
4.酱油浸好的猪肉，再经日光晒2至3天，使其干透发硬。最后用细麻绳将肉挂起，再出盐2次即为成品。
正宗浙江丽水油焖笋的保存方法：冰箱密封保存：将沥干水分的油焖笋装入密封容器中，冷藏保存可达5-7天。
真空包装冷冻：将油焖笋真空包装后置于冷冻室中，可保存3-6个月。解冻后口感和风味基本保持不变。
添加防腐剂：在油焖笋中加入适量的盐或醋等防腐剂，可延长保存时间。但要注意，防腐剂不宜过多，以免影响笋的口感和风味。
正宗海南特级白胡椒粒是一种颜色纯白、形状完整、大小匀称、无任何杂质的胡椒粒。它的香气清新、浓郁，口感辛香、温和、微苦且带有一丝甜味，尤其是在磨碎后口感更佳。与其他胡椒相比，正宗海南特级白胡椒粒具有独特的甜度和味道。它是海南岛特有品种，由于地理环境和气候条件的独特性，使得它成为全球最好的胡椒之一。可以用于调味各种菜肴，尤其适合煲汤、炖肉等食材的调味，对人体有很好的健康功效。