板栗在种植后2-3年亩产量为80斤左右，种植后7-8年时，进入盛果期，亩产量为500斤左右，由于品种的不同，产量也会有所不同。
板栗亩产量可以达到一千二百斤左右。
常规品种栗子亩产量500斤左右。
板栗在种植后2-3年亩产量为80斤左右，种植后7-8年时，进入盛果期，亩产量为500斤左右。
5。红栗1号板栗树,嫁接后2~4年平均株产是8千克,亩产量在420千克,丰产期亩可以达到560千克。
一般情况下，盛果期的板栗亩产量在500-600斤左右。管理水平很高的板栗园，亩产量可达800斤左右。
栗子白果羹：
主料：栗子肉（200克）、白果肉（200克）、红瓜（40克）、青梅（40克）、白糖（165克）、桂花糖（少许）、菱粉（40克）。
做法：
一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入600克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。
1、迁西板栗（河北唐山），迁西板栗的外观呈红褐色，果仁呈米黄色，肉质细腻，口感硬滑，又糯又香，非常适合做糖炒栗子。
2、燕山板栗（北京）燕山板栗的外观，以椭圆形或圆形居多，果皮较薄，很容易剥开，果仁呈淡黄色，炒制后果仁为金黄色，肉质又细又糯，栗香味十足，甜度较高。
3、丹东板栗（辽宁丹东）
丹东板栗的果实呈三角形或椭圆状，带有顶尖，果壳呈红褐色或淡褐色，果仁为黄白色或淡黄色，个头较大，皮薄肉厚。
4、建瓯锥栗（福建建瓯）其果粒较大，外观亮泽饱满，吃起来又糯又香又甜，是南方板栗中的一大代表。
5、邳州板栗（江苏邳州）邳州板栗的果形均匀饱满，熟食香甜细糯，可以炒食，也可以煮食。
6、罗田板栗（湖北罗田）罗田板栗中的糖分含量较高，淀粉含量较低，吃起来既有北方板栗的甜糯，也有南方板栗的香脆。