1、把和平豆腐用水泡软，切丝。
2. 生姜切丝放入肉丝中，放入糖，老抽，料酒，生粉，咖喱粉，将肉丝腌制10分钟。
3. 大蒜用刀稍拍几下后切段。
4. 锅烧热，加入底油，腌好的肉丝放入煸炒。
5. 加入蒜段煸炒。
6. 最后将和平豆腐丝放入，爆炒即可。
桂阳这个名称的由来有两种说法：
1.一种说法认为，桂阳的名字来源于当地的自然景观。根据古代文献记载，桂阳位于今天的湖南地区，当地有一座名为桂阳的山。因此，有人认为“桂阳”这个名字是因为这座山的存在而得来的。
另一种说法则认为，“桂阳”的命名与其地理位置有关。根据史料记载，桂阳的位置处于河流的北面，而在古代，水北被称为阳，因此得名“桂阳”
2。此外，还有一种观点认为，由于当地有两条主要的水系——钟水和漼水，分别源于新田县的西江和桂阳北部的洞穴，因此取名为“桂阳”，意指这些水的发源地或聚集地。.
综合以上信息，可以得出结论，桂阳作为地名，至少有两千多年的历史。最初，它可能只是一个自然地理实体或者一个较小的居民点，但随着时间的推移，逐渐演变成了一个拥有丰富文化和历史的行政区划。
桂阳漕溪鸿瑞养殖场有卖珍珠鸡苗(旺铺简介)
成立日期：2019-07-05。
公司类型：其他有限责任公司。
所属行业：畜牧业。
经营范围：其他牲畜饲养；野猪、竹鼠、七彩山鸡、珍珠鸡、绿头野鸭、鸵鸟、孔雀、家禽、牲畜、水产养殖及销售；水果、蔬菜种植及销售；农产品初加工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
所在地区：位于素称湖南的“南大门”的旅游城市 ，有“林中之城，创享之都”的美誉，别名“福城”、“林城”的--郴州市。
注册地址：湖南省郴州市桂阳县樟市镇新桥村漕溪