做法也很简单：先把糯米（大米，小米也行）蒸熟，再把甜酒曲（可以买）放进去，根据米饭的软硬度加入适量的凉开水，搅拌均匀。
用勺子压实压平，中间挖个洞，便于观察酒酿发酵的程度。覆上保鲜膜，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。发酵二天二夜，米饭中的窝里已经有水，晃动一下盆子，米饭整体滑动，说明甜酒浮子已经做好了。
根据国家规定，甜酒浮子属于酒类饮品的一种。酒类饮品是指含有酒精成分的饮料，包括啤酒、葡萄酒、烈酒等。甜酒浮子是一种以甜酒为基础，加入其他调味品和浮子的饮品，通常具有甜美的口感和丰富的香气。根据国家的食品分类标准，甜酒浮子被归类为酒类饮品，因此在销售和消费时需要遵守相关的法律法规和年龄限制。
关于这个问题，甜酒浮子通常指的是甜酒加入冰淇淋或奶油等材料制成的饮品，其热量取决于具体的配方和制作方法。一般来说，甜酒浮子的热量较高，一杯约250毫升的甜酒浮子大约含有200至400卡路里的热量。建议适量饮用，以免摄入过多的热量。